Autophagie – biologischer Jungbrunnen: Seit langem beschäftigt sich die Forschung damit, das Altern zu verlangsamen oder dessen Folgen rückgängig zu machen. Sogar im Mittelalter suchten Alchemisten verzweifelt nach dem „Stein der Weisen“, der nicht nur Gold herstellen, sondern auch ewige Jugend bringen sollte.
Intervall-Fasten erfreut sich großer Beliebtheit unter den Ernährungstrends: der nachhaltige Weg zum Erfolg. Was ist damit gemeint? Der Name verrät es bereits: Essen ist nur in einem bestimmten Zeitfenster erlaubt. In einem Intervall von 8 Stunden darf gegessen werden, darauf folgen 16 Stunden Essensverzicht.